步骤 1/10
将需要的食材准备好
砂锅版啤酒茶叶卤蛋，老公最爱的下酒菜！简单省时，新手必学！
鹤隐。
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食用材料
小鸡蛋
32个
啤酒
1罐
花椒
3g
大料
5个
香叶
2片
冰糖
8块
碧螺春茶
2g
盐
1勺
酱油
1汤勺
老抽
半汤勺
步骤 2/10
小鸡蛋清洗完外皮后，凉水下锅，水开煮5分钟
步骤 3/10
煮好后，放在盆中，用勺子将皮敲碎
步骤 4/10
砂锅中倒入少量的食用油，加入花椒，大料，香叶炒香
步骤 5/10
加入一罐啤酒
步骤 6/10
加入小鸡蛋
步骤 7/10
加入酱油，老抽，调成自己喜欢的颜色加入一盆凉水，是鸡蛋没过就可以，再加入冰糖和茶叶，大火煮开后，盖盖开始中大火煮
步骤 8/10
煮至10分钟后，加入一勺盐，盐的量可根据自己口味增减
步骤 9/10
煮至汤汁剩余1/3时，关火闷半个小时，让蛋更入味，全程大概半个小时左右
步骤 10/10
闷好后，取出剥皮，淋上汤汁，一道香气扑鼻的啤酒茶叶卤蛋完成！老公最爱的下酒菜，加入碧螺春茶后香气更加扑鼻，喜欢的赶紧试试吧！
小贴士：
小鸡蛋32个相当于普通大鸡蛋10个左右，调料可根据自己的鸡蛋多少增减呦！