步骤 1/12
准备好所有食材。
夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾
农糖
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美食故事
夏天要到了，饭桌上必然少不了的菜品当属小龙虾喽！在食用之前我们先了解一下小龙虾的营养价值！
虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。
【营养价值】
虾尾的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪以及矿物质，对于身体都是必不可少的营养，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食
食用材料
小龙虾虾尾
750g
麻辣火锅底料
适量
6月香豆瓣酱
1勺
蒜
适量
姜
2片
大葱
1根
花椒
少许
红辣椒
3根
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
啤酒
半瓶
香菜
2根
洋葱
少许
步骤 2/12
小龙虾虾尾洗净，锅中烧水焯一下。
步骤 3/12
准备好所有配料，锅中烧油放入葱、姜、蒜、花椒、小辣椒炝锅。
步骤 4/12
倒入麻辣火锅底料炒出香味。
步骤 5/12
倒入小龙虾虾尾，放入少许盐翻炒。
步骤 6/12
放入1勺6月香豆瓣酱。
步骤 7/12
倒入少许生抽、蚝油翻炒。
步骤 8/12
倒入半瓶啤酒继续翻炒。
步骤 9/12
出锅前放入香菜洋葱炒香！
步骤 10/12
出锅！
步骤 11/12
成品图！
步骤 12/12
吃上一口肉质松软的虾尾，香！