步骤 1/15
材料准备好。
下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过
烨笙▲
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美食故事
天气开始变热了，人们开始喜欢吃夜宵，尤其是喜欢喝啤酒，那就少不了下酒菜了，在我家，最受欢迎的是麻辣鸡爪，鲜香麻辣，最是美味。而制作麻辣鸡爪，我都是用大师菜的麻辣香锅调味料烹饪，做出来的麻辣鸡爪，麻辣喷香，而且咸中带点甜味，真的超级美味。加入这调味料，做鸡爪也变得超简单，下面我们一起来看看做法吧。
食用材料
鸡爪
500克
料酒
2勺
蒜
3瓣
红葱头
2颗
大师菜麻辣香锅调味料
1罐
生抽
1勺
蚝油
1勺
葱花
少许
白芝麻
少许
步骤 2/15
鸡爪剪去指甲备用。
步骤 3/15
大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。
步骤 4/15
鸡爪捞出备用。
步骤 5/15
蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。
步骤 6/15
大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。
步骤 7/15
加入鸡爪翻炒一会儿。
步骤 8/15
沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
步骤 9/15
加入大师菜麻辣香锅调味料。
步骤 10/15
把鸡爪和调味料翻炒均匀。
步骤 11/15
加入适量开水，没过鸡爪。
步骤 12/15
加入生抽调味。
步骤 13/15
加入蚝油调味。
步骤 14/15
中火所鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。
步骤 15/15
撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。