步骤 1/9
豆皮放入热水中浸泡30秒，捞出控干水分。
一卷一煎3块钱搞定，既是小零食又能当下酒菜~
陳立農的小可爱?
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美食故事
今天分享一道刷剧小零食——豆皮香肠卷，拿来做下酒菜也很有滋味~ 这拿来刷剧、下酒的菜最重要的就是简单，想吃的时候能迅速上桌，如果还经济实惠那就更赞了。2块钱的香肠+1块钱的豆皮，卷一卷、切一切、煎一煎就能做一盘。
食用材料
香肠
2根
豆皮
2张
牙签
适量
辣椒粉
2g
孜然粉
2g
白芝麻
6g
步骤 2/9
豆皮铺在案板上，香肠放一头从下卷起，尽量卷紧一点的。
步骤 3/9
在卷好的豆皮香肠上扎牙签，每2根中间留0.5cm左右的空隙。
步骤 4/9
拿刀切去两头多余豆皮，再从牙签空隙中间切下。
步骤 5/9
多余的豆皮可以做个小装饰，切成细条三层折叠，穿进牙签就是个可爱的蝴蝶结装饰。
步骤 6/9
锅里倒少许油，放入豆皮香肠卷小火煎至两面金黄。
步骤 7/9
再加入2克孜然粉、2克辣椒粉、6克熟白芝麻。
步骤 8/9
翻炒均匀就可以起锅装盘啦~
步骤 9/9
干香的口感，越嚼越有滋味~