步骤 1/21
1.准备食材。
特色下酒菜——红油兔丁
第五人格 夏洛特
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美食故事
今天大家来做一道下酒菜——红油兔丁。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～麻辣爽嫩的兔肉，
酥脆的花生，
配上欢腾的啤酒，
树下乘凉，
闲话家常！
食用材料
兔肉
300克
花生米
50克
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒面
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
芝麻
适量
生抽
少量
醋
少量
步骤 2/21
2.兔丁下入锅中，放入料酒和姜片。
步骤 3/21
3.兔丁煮熟。
步骤 4/21
4.兔肉捞出待用。
步骤 5/21
5.炸花生米。
步骤 6/21
6.花生米炸熟待用。
步骤 7/21
7.碗中放辣椒面，加入适量的盐。
步骤 8/21
8.加适量的鸡精。
步骤 9/21
9.加入适量白糖。
步骤 10/21
10.加入适量的花椒粉。
步骤 11/21
11.蒜姜切成末，葱切成小段。
步骤 12/21
12.起锅烧油，放入豆瓣酱。
步骤 13/21
13.豆瓣酱炒香待用。
步骤 14/21
14.将蒜姜末放入之前放好的调味料中。
步骤 15/21
15.将炒香的豆瓣酱和热油倒入调料碗中。
步骤 16/21
16.加入适量的芝麻。
步骤 17/21
17.兔肉和葱段放入碗中。
步骤 18/21
18.将调味倒入兔丁中。
步骤 19/21
19.加入少量生抽和醋。
步骤 20/21
20.加入炸好的花生米。
步骤 21/21
21.搅拌均匀即可。
小贴士：
1.兔肉基本煮10-15分钟即可。切的大块的需要稍微多煮一下。 2.炸花生冷油或热油炸都可以，避免炸糊。 3.拌好后放置一会再食用更入味。 这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～