步骤 1/11
先把土豆上锅蒸 由于一起做的菠萝饭 所以把土豆和米饭一起蒸出来的
芙蓉虾球（虾仁土豆泥）
可怕的人
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食用材料
虾
10只
土豆
1个
鸡蛋
1个
黄油
适量
胡椒粉
少量
盐
少量
面包糠
适量
柠檬汁（或者料酒）
少量
面粉
适量
步骤 2/11
在蒸土豆的过程中开始处理虾 把虾洗净 剥皮 留尾（记得把虾尾整个剥离 虾尾最后要用）
步骤 3/11
虾 开背去腥线
步骤 4/11
用几滴柠檬汁或者料酒去腥 然后加少许盐、胡椒粉腌制
步骤 5/11
土豆蒸熟 趁热讲黄油放入一起搅拌成泥
步骤 6/11
讲腌制好的虾仁切碎拌入土豆泥中再次搅拌
步骤 7/11
讲虾仁土豆泥弄成个头均匀的球状
步骤 8/11
依次裹面粉、鸡蛋、面包糠 我裹了两次炸出来的更酥脆
步骤 9/11
讲虾尾插入滚好的虾球中
步骤 10/11
下锅炸至金黄 我油温高了 颜色有点重
步骤 11/11
摆盘 开吃