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艾青饺
服软.
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食用材料
艾叶
适量
馅
适量
食用碱
少量
步骤
1
/
3
清明节到了,带上剪刀剪艾,挑嫩的剪,艾拣嫩口子,去掉梗和老叶,洗干净。
步骤
2
/
3
锅里放水,等水开时放艾煮,煮开后用自来水洗一下,捞出挤干水,剁细放锅里烧,水不要太多,放少量食用碱,放糖适量,水开后放糯米粉粳米粉,粳米粉的比向3“1,充分揉匀,揉成长条,分成小剂子,捏扁后包入馅对析合拢呈半月形,大拇指和食指将粉的边缘捏薄捏成花边.b
步骤
3
/
3
上锅蒸15分钟,成了。注:馅可以放甜G豆沙、芝蔴等,咸的放炒好的咸菜豆干肉未
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