步骤 1/6
准备好馄饨皮，市场里都有买的。肉馅剁成肉末，放入少许盐和生姜，搅拌均匀后倒入半个鸡蛋（具体看肉的多少来决定放多少鸡蛋哦）
红油抄手 + 清汤馄饨
旧时浮沉
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美食故事
材料很简单，味道也很好。可以有好几种做法呢
食用材料
五花肉
250g
馄饨皮
300g
姜
5g
盐
10g
鸡蛋
1个
香油
少许
生抽
少许
白糖
少许
醋
少许
步骤 2/6
对角折，或者平面折都是可以的。我用了好几种方法（自己喜欢就好了）
步骤 3/6
剩余的半个鸡蛋，锅里倒油煎成蛋饼，切成丝
步骤 4/6
锅内可以多放点水，放点盐。等馄饨都飘起来了，就说明熟了
步骤 5/6
切一颗蒜，两滴香油，酱油和醋的比例1:1，再放少许糖，加两勺红油（我是第一次调红油汁，炒鸡好吃，我都惊了）
步骤 6/6
另一碗清汤盛出来，放上鸡蛋丝。以上是两种吃法，还可以煎着吃，也不错呢！
小贴士：
包抄手的时候，记得上面盖一层保鲜膜。不然皮会变硬的！底下可以撒点面粉，防止粘黏