步骤 1/10
将所有工具准备好，洗净擦干
6寸海绵蛋糕
菜谱_4X9x8
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美食故事
记录第一次自己做蛋糕，超适合新手的蛋糕，做出来口感也很棒！～
食用材料
低筋面粉
20g
塔塔粉
1.5g
鸡蛋
2只
橄榄油
20g
牛奶
40g
盐
2g
糖
30g
工具
一大堆
步骤 2/10
打两只鸡蛋，蛋黄蛋白分离放入两个容器内
步骤 3/10
先将蛋黄打匀，放入橄榄油，牛奶拌匀～再放入三分之一的糖拌匀～
步骤 4/10
筛入低筋面粉，以Z字形的方式拌匀
步骤 5/10
打蛋器高速档打发蛋白，打到有鱼眼泡时加入三分之一的汤
步骤 6/10
打到稠密时，再加入最后三分之一的糖
步骤 7/10
完全打发后用刮刀刮1/3放入蛋黄中，刮刀以从下到上的方式拌匀
步骤 8/10
同样方法倒入剩下的蛋白，拌匀后到入6寸蛋糕模中，上下震动去除气泡
步骤 9/10
烤箱170度预热5分钟，后将蛋糕放入烤箱170度20分钟
步骤 10/10
叮叮叮～～