步骤 1/9
除油以外的所有材料混合先揉一会儿,后放入油,直到揉成光滑可的面团。
没有和面机的亲们手动揉面也行,把面团揉光就好。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1、饼不要擀的太薄,否则烘烤不易膨胀。 2、烤箱要事先预热,温度设定为250度,以利于面团迅速鼓起。 说起夹馍,不仅仅是陕西,其实全国各地都有啊: 东北有卷菜的春饼和熏肉大饼, 天津和山东有煎饼果子/脆饼, 北京有包烤鸭的荷叶饼, 中原地区有鸡蛋灌饼, 澳门有夹了猪排的猪扒包, 港式菠萝包夹牛油,如果这个也算…… 看来人民群众想象力也是很丰富的嘛。 其实最早发明这些吃法的人,大概也是因为剩菜剩饭不好处理,于是想出了用面皮包裹的办法。 吃起来实惠,做起来简单,很多美食就是这样诞生的吧。