步骤 1/11
用料：面粉150克，牛奶80克，酵母2克，盐1克，玉米油25克，蜂蜜10克，芝麻适量
新疆奶子油馕
菜谱_j718f
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美食故事
收了几个新疆饼点，这个奶子油馕看起来比较简单。最重要的是，这个配方看起来应该不算是一款甜点，可以做主食当馒头大饼来吃。
究其为什么叫奶子油馕，好像只是因为面团里加了牛奶和油而已。不明白为什么要将牛奶分成两部分，先用一部分牛奶活化酵母加入面粉，“揉不成团”，然后分别加入其它材料来揉，都“揉不成团”，最后将剩下的牛奶分次加入，才“揉成团”。这不太麻烦么？看不出其中有什么道理可讲，于是按照自己的方式，
食用材料
面粉
150克
蜂蜜
10克
牛奶
80克
酵母
2克
盐
1克
玉米油
25克
芝麻
适量
步骤 2/11
将酵母倒入牛奶中溶化，
步骤 3/11
加入除芝麻外的所有材料。
步骤 4/11
揉成光滑面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。
步骤 5/11
面团长大至两倍。
步骤 6/11
排气，分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。
步骤 7/11
擀或压成圆饼。
步骤 8/11
用叉子在表面叉孔，
步骤 9/11
抹油撒芝麻。
步骤 10/11
放入烤箱，中层，上下火，200度，烤约20-30分钟。
步骤 11/11
表面成浅棕色，出炉。
小贴士：
面团不需要出膜，揉至光滑即可。 面饼大小可以随自己喜好任意调整。 烘烤时间与火力需要根据烤箱实际情况酌情调整。