步骤 1/7
300克奶油奶酪加入70克白砂糖，隔水加热搅至顺滑。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)
路遥
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美食故事
东西方奶酪的结合，味道意想不到，停不了口，绝对值得一试。
食用材料
奶油奶酪
300克
白糖
70克
鸡蛋
1个
蛋黄
2个
奶油(浓稠酸奶)
80克
腐乳
2块
柠檬汁
3-5滴
玉米淀粉
20克
步骤 2/7
2个蛋黄和1个全蛋分三次加入奶酪糊搅拌至均匀顺滑。
步骤 3/7
加入2块腐乳，(我用的是老才臣玫瑰腐乳，腐乳口感比较细腻，个头比较小，有玫瑰香气，而且不是很咸，)如果用其他腐乳请按咸度自行增减。搅拌至顺滑。
步骤 4/7
加入80克淡奶油，也可用浓稠酸奶代替。搅拌至顺滑，滴入柠檬汁搅拌均匀。
步骤 5/7
加入20克玉米淀粉搅拌至顺滑。
步骤 6/7
倒入模具，烤箱提前预热至125度，放入烤箱125度烤40分钟。取出后放凉，放入冰箱冷藏一晚。一定要冷藏后食用，味道会不一样。
步骤 7/7
味道非常独特，有淡淡的酒香混合在里面，一吃停不了口。
小贴士：
一定要冷藏过夜再食用!!!味道非常独特，一吃停不下来。