步骤 1/5
和面，不懂的可以参考我之前发的菜饼和面。放冰箱低温发酵一夜，早上起来将发酵好的面团揪成小面团子。手心搓上油抹在面团上。
梅菜肉锅盔
CAI xuKun ❤❤
2万+ 浏览|
167 收藏
美食故事
纯粹嘴馋，喜欢吃的自己动手吧
食用材料
面粉
300克
酵母
2克
梅干菜
50g
五花肉
100克
盐
2克
白糖
2勺
五香粉
1勺
生抽
1勺
步骤 2/5
梅干菜肉提前炒好，锅里放少许油，放入姜，五香粉爆香，下入五花肉丁炒出香味，放入浸泡过并挤干水的梅干菜，加入老抽盐，糖翻炒出香味起锅包入面团
步骤 3/5
用擀面杖擀薄，越薄越好，撒上黑芝麻。放入平底锅煎到一面有微黄翻面煎两分钟左右，烤箱210度加热后放入煎好的锅盔烤3分钟装盘
步骤 4/5
又香又脆的锅盔就做好了
步骤 5/5
来张特写，再搭配一碗破壁机五谷米糊，既营养又美味