步骤 1/10
酵母放入面粉内拌匀
手不沾面～蓬松柔软发面饼
loser
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食用材料
面粉
150g
温水
100
酵母
2
肉馅
100
步骤 2/10
加温水，搅成略稀面团，盖上盖子，放温暖地方发酵至两倍
步骤 3/10
准备肉馅，放葱花丶盐，拌匀，加入少量水搅拌上劲，今天家里没有葱了，切一点黄菜和萝卜干进去。
步骤 4/10
这是萝卜干，这两种都比较咸，肉馅里可以不放盐
步骤 5/10
发好的面用筷子搅一下，消除汽泡
步骤 6/10
取一个盘子，抹点油
步骤 7/10
将面团挑一半在盘子里，再用筷子整理一下
步骤 8/10
放入肉馅，筷子赶匀，再挑起边上的面向饼中心，直至面团将肉馅全包住
步骤 9/10
像这个样子。不沾的煎锅放油，再将刮板沾点油，把盘子里的饼胚推入锅中
步骤 10/10
中小火煎至一面定型后再翻面，至两面焦黄即可
小贴士：
可以前一天发面放入冰箱里，和好肉馅，第二天早上做好当早餐吃，再配上小米粥，特别适合冬天的早晨和爱人一起吃！