步骤 1/3
酵母、糖放在温水里混合，加入面粉，用筷子搅匀，揉成面团，放在温暖处发酵至二倍大
全麦发面饼
桐子
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美食故事
我家里的全麦面粉是高筋的，做出的饼比较有嚼劲，用普通全麦粉也可以，用500克面粉，烙出14张左右饼，饼较小，做了三种饼，白糖的、椒盐的、无馅的
食用材料
全麦面粉
500克
温水
250克
酵母
4克
白糖
适量
玉米油
适量
椒盐
适量
步骤 2/3
椒盐：取出一块面团，揉圆，擀成面饼，抹上油、撒上椒盐，从一边开始卷成细条，再将细条卷成卷，再擀成面饼，椒盐的就做好了。
白糖：取一块面，揉圆，擀成面饼，包上白糖，白糖里可以掺点干面粉，防止吃的时候糖流出来，再擀成面饼。
无馅：直接取一块面团，揉圆，擀成饼。或者和椒盐饼一样的做法，不要加油和椒盐。
步骤 3/3
锅里放油，中小火烙熟即可