步骤 1/7
鸡胸肉切片备用，洋白菜心切丝备用，洋葱头切片备用
炒发面饼
忆茹
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美食故事
这道菜有营养，发面饼易吸收，好入味。美味哦
食用材料
剩发面饼
半张
盐
一小勺
酱油
两三勺
蒜或蒜汁
适量
蚝油
一勺
鸡胸肉
100克
紫色洋葱头
60克
洋白菜心
100克
花椒
10粒
大葱
四分之一段
豆瓣酱
一勺
步骤 2/7
热锅放入油适量，油热后放入葱段，花椒，蒜末爆香。
步骤 3/7
放入鸡胸肉爆炒至肉色发白盛出备用
步骤 4/7
热锅热油放入洋白菜心，洋葱头爆炒一分钟，加入50克水，放入豆瓣酱，蚝油，生抽继续煸炒，这时候注意是中火哦
步骤 5/7
爆炒到酱汁快收干，放入刚才炒好的鸡胸肉，再放入切好的发面饼平铺在菜上面，不要翻炒。盖上锅盖，开中小火焖一分半。
步骤 6/7
一分半后打开锅盖大火翻炒半分钟，出锅！装盘
步骤 7/7
嘻嘻，好吸收好消化有营养的炒发面饼就做好了
小贴士：
家里常备一瓶辣椒酱，喜欢吃辣的朋友，把辣椒酱拌入炒饼里即可，吃起来吧