步骤 1/10
面粉中加入酵母，用凉水搅拌成大棉絮状，倒入食用油继续搅拌，然后和成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
发面饼
余笙
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美食故事
发面饼好吃又简单做法，包点油酥，擀一擀，从此不用买早点
食用材料
面粉
500克
酵母
5克
水
适量
食用油
50克
步骤 2/10
60克面粉中加入50克食用油，搅拌均匀做成油酥
步骤 3/10
醒发好的面拿到面板上揉搓排气，分成大小均匀的面剂子
步骤 4/10
取一个面剂子用手按压成面饼，像包包子一样包上一勺油酥，给它按压成小圆饼
步骤 5/10
取一个小圆饼先擀成牛舌装
步骤 6/10
然后折三次，在擀成长条在对折三次
步骤 7/10
最后擀成如图的长方形面饼(不要太薄)，全部擀好之后还上保鲜膜醒发5分钟，醒发好后再正面刷上一点水撒上一些芝麻
步骤 8/10
电饼铛中火，把饼胚放到里面，烙至过程中需要多翻几次个，使其受热均匀
步骤 9/10
烙至两面金黄时，稍微刷上一层油，在翻一次个即可出锅
步骤 10/10
酥软的发面饼就做好了，喜欢吃甜的可以放点糖也是非常好吃的，喜欢的小伙伴赶快试试吧
小贴士：
油酥不要太希，不然会流出来