步骤 1/16
把面粉酵母白糖都加到面盆里
发面饼
梦魇
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美食故事
这个配方烙了22张小饼,人口少的可以减量哦。
食用材料
中筋粉
600克
温水
360克
酵母
6克
糖
10克
小苏打
2克左右
步骤 2/16
加温水,用筷子顺时针搅拌絮状,把水全部加进去.
步骤 3/16
之后需要上手啦，揉成光滑的面团即可.
步骤 4/16
盖好,放到温暖的地方发酵吧。
步骤 5/16
发一个小时左右,面团增大2-2.5倍大,好多蜂窝,如果面有酸味就加些小苏打中和,小苏打里少滴一些水，不断揉到面里.
步骤 6/16
在面板上揉成光滑的面团儿
步骤 7/16
戳成长条
步骤 8/16
均匀分割
步骤 9/16
按成像包饺子一样的剂子
步骤 10/16
擀成小圆饼,盖上保鲜膜二次醒发,不要擀的太薄.
步骤 11/16
二次醒发后 面饼会变大并轻软
步骤 12/16
开始下锅烙吧 中小火哦
步骤 13/16
煎的焦黄喷香
步骤 14/16
发面饼出炉啦
步骤 15/16
松软香甜 太好吃啦
步骤 16/16
最后烙了几张加了红糖的发面饼 甜丝丝的香