步骤 1/15
山药去皮洗净。千万一定要带手套去皮呀！否则汁液弄到皮肤上会很痒。
山药发面饼
星浴
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美食故事
不加一滴水，轻松做出奶香浓郁，松软可口的山药发面饼，营养减脂非它莫属。
食用材料
山药
400g
牛奶
220g
白砂糖
50g
面粉
500g
酵母
5g
步骤 2/15
上锅将山药蒸熟。
步骤 3/15
蒸熟的山药放入容器内，我放在了打蛋盆里。趁热放入白糖，牛奶。我是用手套将山药先抓碎。
步骤 4/15
用打蛋器搅打成糊状。
步骤 5/15
然后放入酵母拌匀。
步骤 6/15
倒入面粉，先用筷子拌匀。
步骤 7/15
再揉成光滑的面团。
步骤 8/15
面团分成50克多一点的剂子，稍用面粉揉圆按成饼。
步骤 9/15
两粘上白芝麻，我稍微抺一点水粘芝麻。
步骤 10/15
不粘锅放一点油，将整好形的面饼放入锅内盖上盖儿醒发20分钟。
步骤 11/15
然后开小火盖盖儿慢慢煎。
步骤 12/15
一面煎好后煎另一面，煎至两面金黄。
步骤 13/15
起锅装盘，很诱人噢！
步骤 14/15
来一块儿很松软，奶香浓郁。
步骤 15/15
部分做了发面饼，一小部分做了馒头。馒头香甜松软。
小贴士：
很好吃，又软又香。相信我快点尝试吧！馒头可以做成圆形，也可以按自己喜好的花型去做。我是把面饼擀成大一点的圆片，用刀切成八瓣儿摞在一起，宽面用刀背压下，拿起向里内折。