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黄瓜肉馅发面饼

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美食故事

发面黄瓜肉馅饼健康营养,美味可口,俗话说得好,一年之计在于春,一日之计在于晨。 早餐一定要吃好,营养要均衡,这样才能起到补充营养的作用。 现在已经秋天了,我想大家有要开始准备自己的养生计划了,所以对早饭也不能马虎了。 今天与分享一款家常的馅饼,作为东北人,馅饼是比较家常的,前一晚揉好面调好肉馅放入冰箱,第二天早起拿出来制作,也就是二十分钟左右的时间,早餐馅饼,搭配一杯牛奶营养美味。

食用材料

面粉 300克 酵母 4克 猪肉馅 400克 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 依个人口味 葱花 1勺 姜末 1勺 十三香 2g 2瓣 黑芝麻 5g 食用油 5g

步骤 1/15

肉糜中加入生抽,蚝油,玉米油,鸡蛋,盐,十三香,顺时针搅拌均匀。(也可以按自己的口味调味)

步骤 2/15

开始和面,将面粉,水加入面包机中。(因为不同面粉吸水性不同,所以可以预留一些水,后面看状态添加)

步骤 3/15

取出面团,揉圆,盖上保鲜膜入冰箱发酵。

步骤 4/15

黄瓜腌制好了会有很多水出来,将水挤干。

步骤 5/15

黄瓜丝加入肉糜的器具中。

步骤 6/15

充分搅拌均匀,备用。

步骤 7/15

早上起来取出发酵好的面团,揉圆,排气。分割等份的小面团,取一小块面团擀圆皮。

步骤 8/15

再放上馅料。

步骤 9/15

如包子首发包起来,依次包好,收口朝下。

步骤 10/15

每个饼胚上沾少许水,再撒上黑芝麻,用掌心轻轻按一下,这样芝麻不容易掉。

步骤 11/15

起油锅,摆放上馅饼胚,盖上盖子小火煎2分钟。

步骤 12/15

翻面再盖上盖子煎至两面金黄。

步骤 13/15

鲜美至极的馅饼好了呦~

步骤 14/15

搭配一杯牛奶,营养又美味。

步骤 15/15

吃的好,吃的饱,能量满满一整天。
小贴士:

煎饼全程小火。

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