步骤 1/16
6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
超满足的8寸裸蛋糕
NA
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美食故事
下周就要到新环境工作了，做个蛋糕和现在的同事告别吧！
食用材料
低筋面粉
100g
鸡蛋
6个
白砂糖（蛋清用）
78克
盐
适量
牛奶
75克
玉米油
35克
淡奶油
400克
芒果
2个
火龙果
1个
白砂糖（奶油用）
24克
步骤 2/16
蛋黄加入玉米油，搅拌均匀
步骤 3/16
蛋黄液再加入适量盐甜味，再加入牛奶搅拌均匀
步骤 4/16
蛋黄液筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤 5/16
蛋黄液过滤一次
步骤 6/16
蛋白分三次加入细砂糖打发
步骤 7/16
硬性打发到不流动即可
步骤 8/16
三分之一蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，再全部蛋黄液倒到蛋白一起搅拌均匀
步骤 9/16
蛋糕液搅拌均匀
步骤 10/16
190度预热5分钟后，180度烤35分钟
步骤 11/16
蛋糕出炉后要倒扣哦
步骤 12/16
等待蛋糕冷的时候可以切水果，打发奶油！水果分了两部分，小粒的放中间那层，大粒的用来装饰！奶油打发先放糖，再放奶油（打发奶油忘记拍照片了）
步骤 13/16
我蛋糕只分了两层
步骤 14/16
抹奶油，边边挤一层小花
步骤 15/16
再放入水果粒
步骤 16/16
上面那层就按自己的想法装饰吧！时间有点赶，没有弄得漂亮