步骤 1/8
准备材料，蛋清分离
黑米蛋糕8寸
木偶天使が
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食用材料
黑米粉
100g
鸡蛋
5个
牛奶
65g
植物油
50g
砂糖(蛋白用)
60g
牛奶
65克
砂糖（蛋黄用）
25克
醋或柠檬汁
1g
步骤 2/8
蛋黄打发后加入25g糖，植物油牛奶搅拌均匀筛入黑米粉翻拌均匀，预热烤箱140度10分钟
步骤 3/8
蛋清加入醋，白糖分3次加入打发蛋白，倒三角不掉就行
步骤 4/8
三分之一蛋白霜加入黑米糊中翻拼均匀
步骤 5/8
黑米糊倒入到剩下的蛋白霜中快速翻拌均匀
步骤 6/8
入模
步骤 7/8
入烤箱140度45分钟
步骤 8/8
完成✅