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春饼之荷叶饼

颖火虫 颖火虫
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食用材料

面粉 三小碗 豆油 两勺

步骤 1/10

热水烫面,用筷子搅拌,加热水直到没有干粉,和好的面团在阳光下醒半个小时左右,(忘拍面团的照片了)

步骤 2/10

分成若干份

步骤 3/10

团成圆形,擀面杖擀成薄薄地面皮

步骤 4/10

准备一个碟子,把面皮平铺在盘子里,上面刷一层油,由于只有豆油就用豆油了,有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧

步骤 5/10

每张面皮都刷一层油,一张压一张的放好

步骤 6/10

锅内烧水,水开后上帘子,把盘子放帘子上大火蒸10分钟,关火再闷5分钟

步骤 7/10

出锅

步骤 8/10

趁热把饼都揭开

步骤 9/10

可以吃了!!

步骤 10/10

炒了盘青椒土豆丝当配菜,再加上豆瓣酱,可以卷饼啦
小贴士:

由于没有色拉油所以只能刷豆油了

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