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春饼之荷叶饼
颖火虫
6.1千+
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食用材料
面粉
三小碗
豆油
两勺
步骤
1
/
10
热水烫面,用筷子搅拌,加热水直到没有干粉,和好的面团在阳光下醒半个小时左右,(忘拍面团的照片了)
步骤
2
/
10
分成若干份
步骤
3
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10
团成圆形,擀面杖擀成薄薄地面皮
步骤
4
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10
准备一个碟子,把面皮平铺在盘子里,上面刷一层油,由于只有豆油就用豆油了,有色拉油的可以用色拉油不至于太油腻吧
步骤
5
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10
每张面皮都刷一层油,一张压一张的放好
步骤
6
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10
锅内烧水,水开后上帘子,把盘子放帘子上大火蒸10分钟,关火再闷5分钟
步骤
7
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10
出锅
步骤
8
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10
趁热把饼都揭开
步骤
9
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10
可以吃了!!
步骤
10
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10
炒了盘青椒土豆丝当配菜,再加上豆瓣酱,可以卷饼啦
小贴士:
由于没有色拉油所以只能刷豆油了
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