步骤 1/14
面粉，鸡蛋，盐，五香粉，水，调制做春饼的面糊。
家常菜系列-立春吃春饼，非常薄的春饼
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美食故事
今天一打开厨房菜谱大全，大家都在做春饼，我也不知道是哪里的风俗，但看到这个，我就想吃面饼包菜了，果断开始做！
食用材料
面粉
1杯
水
1杯
鸡蛋
2只
胡萝卜
2根
豆芽
350克
土豆
2只
腌好的猪颈肉丝
500克
盐
适量
五香粉
适量
步骤 2/14
我今天想吃特别薄的饼，像春卷皮那么薄的，像烤鸭卷饼那么薄的，于是，面糊和得很稀，筷子蘸上去还很稀，像水一样稀。要静置半小时。
步骤 3/14
薄饼机加热，蘸面糊。注意，蘸之前要把面糊再搅拌搅拌。如果觉得太厚，可以加水再搅拌，如果一下子稀了，就又要加面粉就有点麻烦。
步骤 4/14
烙的过程中时不时搅拌一下。到最后，面糊会变厚，再适当加点水试做一下。
步骤 5/14
一小盆面糊摊了一堆大概有50张皮。
步骤 6/14
炒胡萝卜丝，只要放一点盐和鸡精就好。
步骤 7/14
炒土豆丝，调料也是盐和鸡精就好。
步骤 8/14
炒豆芽，调料越简单越好。
步骤 9/14
最后这个是本次卷饼的灵魂，腌好的猪颈肉一块切丝，火腿肠4根，炒好和猪头肉有得一拼。
步骤 10/14
一切就绪！
步骤 11/14
拿一张皮。
步骤 12/14
每种菜包一点。
步骤 13/14
包起来。
步骤 14/14
开吃！
小贴士：
1.面糊的稀稠要由厚慢慢加水并根据自己想要的饼的厚度来调。 2.随便包什么菜，猪肉，鸡肉，黄瓜，葱，豆芽，胡萝卜，土豆……都行！