步骤 1/14
芹菜叶洗净。
你家的芹菜叶还扔吗？（做法一：春饼）
西柚喜欢做菜谱
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美食故事
平时吃芹菜把芹菜叶都扔掉了，实际上很可惜。把芹菜叶洗净榨汁儿，用来和面做春饼，漂亮营养，又带有芹菜的清香味儿。
食用材料
芹菜叶
用量随意
水
适量
中筋面粉
200g
芹菜汁
100g
油
适量
步骤 2/14
料理机或榨汁机等，放入芹菜叶，加少许水，打碎。
步骤 3/14
成这样状态后，再加入芹菜叶（不要再加水了），继续搅打。
步骤 4/14
全部打好。
步骤 5/14
过滤留汁。
步骤 6/14
用芹菜汁和面。
步骤 7/14
面团和好揉匀，醒20分钟。
步骤 8/14
搓成长条分割剂子。
步骤 9/14
擀成大小均匀的饺子皮。
步骤 10/14
把面皮摞起来，每一层之间均匀刷油。
步骤 11/14
用手轻轻压一压，轻轻的擀成饼，要两面不停的翻转几次来擀，保证饼皮薄厚均匀。
步骤 12/14
底部刷一层油，放入蒸屉上。水开计时，蒸15分钟。
步骤 13/14
出锅后马上把每一层揭开，柔软超薄的春饼大功告成。
步骤 14/14
可以卷合菜、土豆丝、绿豆芽、肉丝、烤鸭等。