步骤 1/4
山药削皮上锅蒸，趁热用叉子压成山药泥
山药小饼
ʚ 词柔 ɞ
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食用材料
山药泥
300克
鸡蛋(小点)
2个（每个约45克）
酵母
3克
中筋面粉
100克
黑全麦面粉
100克
步骤 2/4
山药泥放凉后加入鸡蛋，酵母和两种面粉，混合均匀，揉成面团
步骤 3/4
直接做成小饼，覆盖保鲜膜醒发至两倍大。
步骤 4/4
平板锅中不用放油，预热后放入小饼，烙至两面金黄