步骤 1/15
自制比萨酱(请参考我已发的10寸比萨酱制作方法)，也可用成品番茄酱代替
火腿蔬菜比萨(10寸)
甜甜圈?
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美食故事
学习前人做了多次比萨，第一次上传个制作流程！
食用材料
比萨酱(参考手工比萨酱做法)
1份
比萨皮(参考手工比萨皮做法)
1个
马苏里拉芝士(拉丝奶酪)
150g
红萝卜
1根
玉米
半根
青椒
1个
口蘑
6个
火腿
2根
步骤 2/15
10寸比萨皮(请参考我已发的10寸比萨皮的制作方法)，也可用成品比萨皮代替。
步骤 3/15
150克马苏里拉芝士创丝后，先放入冰箱冷藏备用。也可购买成品刨好的比萨芝士。
步骤 4/15
红萝卜、玉米和青椒切丁，口蘑和火腿切片。
步骤 5/15
红萝卜、玉米和青椒放入平底锅内小火翻炒5分钟。
步骤 6/15
口蘑放入平底锅内小火翻炒2分钟。
步骤 7/15
火腿放入平底锅内小火翻炒2分钟。
步骤 8/15
所有比萨馅料准备好了。
步骤 9/15
在比萨饼皮上先铺比萨酱再铺一层芝士。
步骤 10/15
再铺火腿后再铺一层芝士。
步骤 11/15
最后铺上疏菜料后再铺一层芝士。(需留些芝士在烘烤中加入)
步骤 12/15
放入200度预热3分钟的烤箱，中火200度烤10分钟后，取出面层再放上些芝士，再烤5分钟即可。
步骤 13/15
比萨出炉，去除中间模具。
步骤 14/15
比萨中间留有小孔，切割比萨就太方便了，我是用剪刀把饼剪成8小块，取出小块食用也方便不会相连的太紧。
步骤 15/15
成品细节
小贴士：
1.蔬菜在平底锅内翻炒过后，减少了水份能保证饼皮的脆度，火腿翻炒能增加口感，同时减少烘烤的时间。2.比萨皮中留有小孔能很方便的切割和取食。3.蔬菜也可自行搭配，我主要考虑到色彩的搭配。