步骤 1/6
1.小青菜和香菇洗净备用
青菜香菇
博欢
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美食故事
青菜和香菇是民间营养丰富的家常菜，而且脆生生的青菜吃起来十分的爽口。
食用材料
青菜
200g
香菇
150g
糖
少许
盐
适量
蚝油
适量
姜、蒜
适量
步骤 2/6
2.香菇用刀划成十字形
步骤 3/6
3.锅内放入水烧开，放几滴油，把青菜放入开水中焯一下捞起，香菇同样焯一下备用
步骤 4/6
4.用筷子把青菜和香菇摆放盘里
步骤 5/6
5.热锅放少许油，把准备的姜蒜末略炒，加入蚝油、盐和水，用水淀粉调匀
步骤 6/6
6.放鸡精，将锅内的汁淋在菜上即可
小贴士：
青椒用开水焯烫不要太久，不然就会失去青菜里面的营养价值