步骤 1/4
准备好材料
青菜包
菜谱_WWAnU
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美食故事
怀念学校门口的青菜包
食用材料
香菇
6颗
胡椒粉
适量
姜
适量
面粉
120g
水
60g
安琪酵母
1.2
包菜
一小部分
五花肉
40g
香干
4块
大蒜
2颗
步骤 2/4
将酵母溶解后倒入面粉中，加水揉成光滑面团（酵母要再温水中化开），然后静止10分钟，10分钟后做成包子等胚型，再置于温柔处发酵40-60分钟，冬天就发酵时间长点。
步骤 3/4
发酵的时候可以做馅，包菜，豆干焯水，过凉后切粒，香菇泡发，然后切粒，姜蒜切粒，五花肉切粒，注意：包菜香菇要把水挤掉。然后加盐，胡椒粉，酱油，生抽，搅拌均匀。
步骤 4/4
然后就是包了，手艺不精包的丑死了☹️！！最后就是上锅蒸，上气后蒸10分钟，关火在闷一会儿出锅就OK啦！