步骤 1/4
我用的是中午的剩饭。把饭放砂锅里，加水，喜欢稀一点的可以多加水，水最少要没过饭一公分。多了也没关系，会煮干的
简单养生晚餐《皮蛋青菜粥》
无问
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美食故事
晚饭不知道吃什么好，特别是对于要减肥的人来说，不吃会饿，多吃会胖。这时候最好的选择就是粥了。煮粥可以用米直接煮，也可以用中午的剩饭。不赶时间的话砂锅比较好，熬粥稠。电压锅也可以，用电压锅的话青菜先不要放。
食用材料
梗米或米饭
随意
皮蛋
两个
青菜叶
适量
步骤 2/4
把青菜洗干净切丝。洗青菜我习惯用盐水泡一会儿，觉得更干净。
步骤 3/4
皮蛋切成丁。不好切可以放手上切，像切豆腐一样。（小心手）因为放切菜板上切会把菜板弄腥。而且沾刀
步骤 4/4
放皮蛋，和粥一起煮，煮到差不多（皮蛋有点烂的时候）放青菜，放盐。青菜很快熟，拌一拌就好了。
小贴士：
放一点点猪油味道更香。用电压锅直接煮粥可以用热水，可以把米煮得更烂更漂亮，也省时间