步骤 1/4
清洗新鲜明虾
明虾青菜粥
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美食故事
最近，明虾比较便宜，夏天又是适合喝粥的季节，就自创了明虾青菜粥，第一次做，感觉味道还可以。
食用材料
明虾
8两
小青菜
3支
大米
1杯（电饭煲的量杯）
盐
3勺
酒
1勺
生姜丝
5-6条
步骤 2/4
去头剥壳，用牙签去除背上的黑线
步骤 3/4
大米洗净，米和水的比例1：3，浸泡20-30分钟，放入电饭煲，开启稀粥模式先煮30分钟
步骤 4/4
放入剥好的明虾和姜丝，盖锅煮7-8分钟，加一勺酒，再放入切好的青菜粒，加盐，开锅，搅拌煮10分钟。完成。
小贴士：
明虾一定要把背上的黑线去掉，青菜最后放，否则容易黄了