步骤 1/3
新鲜排骨泡十分钟，洗净腌制（料酒，姜丝，生抽，盐，淀粉）
排骨青菜粥
张兴典
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美食故事
今天董妈有点不舒服给她熬点粥吃，白粥吃起来没啥味儿，做个有营养好吃的粥
食用材料
排骨
2根
大米
1杯
盐
适量
胡萝卜
1根
香菇
10朵
生姜
1块
生抽
1勺
料酒
适量
淀粉
适量
香葱
2根
步骤 2/3
香菇切片，胡萝卜切块备用，泡米（所有分量根据个人情况而定）
步骤 3/3
把所有食材放一起，有砂锅的用砂锅更好，我用的电饭煲煮粥功能，两个小时刚好可以，煮好放葱花就可以开吃，没有单独再放盐，可根据自己口味调试
小贴士：
所有食材和佐料都是根据自己口味调试，没有难度，新手都可以做，粥很鲜，排骨煮出来很嫩，老人小孩都爱吃