步骤 1/3
大米浸泡1小时左右，把腊肉洗干净切成小丁。
腊肉青菜粥
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食用材料
四川腊瘦肉
100克
白菜
100克
大米
适量
盐
适量
水
适量
步骤 2/3
青菜洗净剁成末，加点盐腌制一下，出水后挤干水渍待用。
步骤 3/3
电饭锅中加入泡好的大米和腊肉丁，青菜末，并加入适量盐，按下煮粥键即可。
小贴士：
加一些青菜是因为青菜可以吸取腊肉的油脂，粥也不会很腻。