步骤 1/22
这次买的青皮南瓜有两三斤重，洗干净，去掉皮。
零卡零糖的南瓜饼和南瓜粥
稚女
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美食故事
一个南瓜两种吃法，用爱乐甜.零卡糖做的南瓜饼甜而不腻，表面沾了芝麻特别香。南瓜和小米煮粥后加入适量的爱乐甜.零卡糖，很是美味。
食用材料
南瓜饼
用量
熟的南瓜肉
400克
糯米粉
225克
爱乐甜.零卡糖
50克
南瓜粥
用量
南瓜肉
600克
小米
50克
水
适量（南瓜饼里可不加）
步骤 2/22
一切两半，挖去里面的籽。
步骤 3/22
切成条状
步骤 4/22
取一半切成小块熬粥
步骤 5/22
另一半，冷水上锅，开大火蒸20分钟左右
步骤 6/22
想判断南瓜是否熟了，可以用一根筷子戳一下，很轻松地一戳到底，就表明熟透了。
步骤 7/22
准备糯米粉和零卡糖
步骤 8/22
先加入225克糯米粉
步骤 9/22
接着加入400克熟的南瓜肉
步骤 10/22
最后加入50克零卡糖
步骤 11/22
开始揉面，一开始有点粘手，揉着揉着就会成团，面团如果太干，可以适当加水，但南瓜中水分已经很充足，一般不会。
步骤 12/22
揉成团，做到面光、手光、盆光
步骤 13/22
案板上我怕粘，所以刷了一点植物油
步骤 14/22
面团移至案板
步骤 15/22
取一半搓成长条
步骤 16/22
切成等份的小剂子
步骤 17/22
搓成小圆球
步骤 18/22
轻压一下，呈小饼状
步骤 19/22
两面沾上熟的白芝麻
步骤 20/22
电饼铛预热后，将饼放入，不需要加一滴油。
步骤 21/22
用馅饼的模式烤至两面金黄
步骤 22/22
搭配煮好的南瓜粥吃，非常美味。
小贴士：
1.南瓜饼做的过程中，面粉可以先少加一点，然后再逐情加入。水也要看情况，面团干的话，可以加。 2.家里没有电饼铛的亲，可以用平底锅代替，把握好温度也是一样的，烤饼的过程中不需要加一滴油，全程小火。