步骤 1/6
鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、面粉、2小汤勺水混拌在一起搅匀静置30分钟。
油炸水果
家和万事兴
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食用材料
香蕉
半个
猕猴桃
四分之一个
苹果
四分之一个
干柿子
半个
面粉
6g
鸡蛋
少许
油
适量
棉白糖
少许
步骤 2/6
将香蕉、猕猴桃切成1厘米厚的圆片苹果切成相同薄厚的月牙形块，干柿子切成两半。
步骤 3/6
蛋白倒入金属盆内，打起泡，其中的一半倒入步骤1中搅匀，然后倒入剩下的另一半粗略的搅拌，不要打起泡。
步骤 4/6
将油烧到165°c，给水果包上步骤3中的面衣，下入油锅炸，炸2分钟左右，鼓起呈金黄色时捞出。
步骤 5/6
盛入器皿，撒上白糖。
步骤 6/6
祝你成功！