步骤 1/7
虾去背部黑线从中间剪开，去须和脚
芹菜，蒜，姜，香菜切末
小补肾粥 虾粥 潮汕砂锅粥 虾 大米 粥 豆腐
莉哥o*～
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美食故事
海鲜补肾，需要搭配生姜，蒜末炸的蒜蓉 来中和海鲜的寒性。
芹菜苦微寒，苦味补肾。
香菜去腥。
补肾虾粥就做好了。
同时豆子补肾，配合烧豆腐吃补肾效果更好。因为现在的豆腐多用酸浆点而不是卤水点，所以用红烧来中和豆腐的寒性。
食用材料
步骤 2/7
小火炸蒜蓉
步骤 3/7
大火熬白粥变成底粥，一开始就把虾头扔进去熬虾油，把姜末放入
步骤 4/7
粥熬好后，把虾放入，变色过一分钟关火
粥里自己加入香菜，芹菜末，炸蒜蓉调味
步骤 5/7
煎豆腐
步骤 6/7
加水大火炖一下，豆腐冒出小孔放入酱油再炖会儿
步骤 7/7
汁收的差不多就做好了
小贴士：
虾寒凉，芹菜苦微寒，用姜，蒜去中和寒性；香菜去腥 豆腐寒凉，用煎和红烧去中和寒性 虾和豆腐都入肾经，补肾