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牡蛎瑶柱海鲜粥

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美食故事

有时一道剩菜花样翻新早餐。乳山牡蛎真是个大饱满想通了瑶柱煮粥口感不错。

食用材料

大米 半杯 瑶柱 20粒 油菜 1棵 牡蛎 5个 胡萝卜丝 少许 姜丝 少许 葱花 少许

步骤 1/4

瑶柱过水,大米淘洗之后添加适量水,把瑶柱放入大米中,加入葱花和姜丝(我用姜粉代替)。电饭锅启动稀饭功能。

步骤 2/4

蒸熟没吃完的牡蛎肉准备好,油菜掰开洗净,撕成小块,胡萝卜擦成薄丝。

步骤 3/4

待稀饭倒计时7分钟时放入胡萝卜和油菜碎。顺便尝一下咸淡,我这个刚好,有咸味而又清淡。倒计时3分钟左右加入熟牡蛎肉。

步骤 4/4

稀饭功能结束就可以盛出品尝了。
小贴士:

熟牡蛎吃不完,在热又怕老了,煮粥是不错的,又不会腥味儿明显。放瑶柱跟你一起煮,鲜味儿就直接进入米粥里,而且能让其中的咸味儿更好的释放出来,瑶柱也不咸了,吃着更好。

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