步骤 1/10
先把砂锅底用5克花生油抹匀，大米淘洗干净后倒入砂锅加入清水，浸泡20分钟以上；
排骨煲仔饭
手心的蔷薇
2.9万+ 浏览|
197 收藏
美食故事
一人食也要吃得痛快些！
各类煲仔饭、木桶饭是我外出点餐率最高的。有时候在家真的会想偷懒不做饭，但又不能饿着肚子，因为你会发现饿过了之后排山倒海而来的是填不满的食欲……
所以，学会一步到位就能享受一顿有肉有菜有饭是基本技能！
今天做的是排骨煲仔饭哈~
食用材料
排骨
1条
大米
150克
生菜
1棵
清水
225克
蒜头
2瓣
生粉
10克
料酒
15克
盐
4克
生抽
10克
花生油
10克
辣椒油
10克
步骤 2/10
在生米中倒入余下5克花生油，稍加混合；
步骤 3/10
排骨洗干净，用开水焯掉一遍；
步骤 4/10
放入蒜泥、生粉、料酒、盐抓揉，腌制10分钟以上；
步骤 5/10
把腌好的排骨放入锅内生米上；
步骤 6/10
电砂锅选择“煲仔饭”程序，按下“开始”；
步骤 7/10
电砂锅蜂鸣声响时即可放入生菜；
步骤 8/10
电砂锅选择“再加热”程序，生菜焖熟即可；
步骤 9/10
吃的时候可以按照自己的喜好加入生抽或者辣椒油，也可以两种都加！哈哈~
步骤 10/10
官方微商城618活动，尊享88折优惠券、下单送话费、产品买赠呦！输入“supor2014supor”即可关注官方公众号，进入微商城享活动优惠。
小贴士：
1.排骨的选择有技巧，看软骨的粗细来选，软骨细多肉也是比较嫩的位置；反之亦然； 2.生菜可以换成其他自己喜欢的各种青菜，但最好是比较好熟的，如果是菜心之类的，需要另外烫熟； 3.大米跟清水的比例是1:1.5，这样出来的煲仔饭口感正好； 4.米饭要充分浸泡，有时间的话最好30分钟以上； 5.这样的做法可以演变出各种口味的煲仔饭来~肉类、蔬菜随心配。
