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情人节玫瑰红丝绒蛋糕

沧海一声笑i

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美食故事

红丝绒蛋糕当然是最适合制造浪漫的情人节啦！加上玫瑰的香味是的这个蛋糕更佳浪漫甜蜜赶紧做一个给心爱或者暗恋的人吧！

食用材料

低粉 400g 全蛋液 4个细砂糖 250g 马斯卡彭奶酪 200g 红曲粉 12g 可可粉 8g 泡打粉 15g 奶油奶酪 500g 糖粉 40g 吉利丁片 4g 玫瑰精油 4滴黄油 150g 水 5ml 草莓 12个玫瑰花 4朵

步骤 1/15

我们先做红丝绒蛋糕胚。全蛋液加糖、水混合均匀

步骤 2/15

加入红曲粉，先用刮刀翻拌一会，再用电动打蛋器搅打均匀

步骤 3/15

加入过筛的低粉与可可粉，泡打粉，用刮刀翻拌一会，记住由里向外翻卷模式，更能混合一起。

步骤 4/15

翻拌好后的面糊，加入马斯卡彭奶酪，这会使蛋糕充满香气

步骤 5/15

看，由里向外翻卷。差不多的时候，加入溶化的黄油，继续翻拌均匀，呈现细腻光泽，倒入模具抹平，准备入烤箱烤箱预热160度。然后将模具放入160度的烤箱烤30分钟就完成了蛋糕胚的制作！

步骤 6/15

烤好了蛋糕将它冷却切片，然后我们制作玫瑰奶油。奶油奶酪倒入搅拌碗，要大点，将它打蓬松后加入糖粉翻拌均匀。

步骤 7/15

加入玫瑰精油与溶化的吉利丁片搅拌均匀。玫瑰精油用几滴就行了，我的非常香，很贵一小瓶呢哈哈！如果你没有玫瑰精油，可用其他代替，但是要记得量少点，不要抢了味道。你也可以什么精油都不用都很好吃！

步骤 8/15

将弄好的奶油奶酪装入裱花袋，准备组合蛋糕！

步骤 9/15

蛋糕裁剪的比模具小一圈，这样能让奶油包裹住。底部先放一片蛋糕片，挤满奶油抹平，然后再放上一片蛋糕片，挤上奶油，以此类推。

步骤 10/15

像这样挤一圈铺满，这样抹平才是平的奶油层哦！四片全部挤满，就可以送去冰箱冷藏3小时啦！这时准备一下草莓，玫瑰开始装扮吧！

步骤 11/15

冷藏好啦！摆上一些草莓，玫瑰花瓣玫瑰红丝绒蛋糕，完成！

步骤 12/15

这道欧美的经典浪漫甜点确实很不错，甜蜜的玫瑰味让人感觉恋爱般的享受！

步骤 13/15

这是我做给我亲爱的老妈的生日蛋糕，你们也可以做给相爱或者爱恋的人哦

步骤 14/15

切开里面，一层层诱人的红色红丝绒特别诱人，搭配着马斯卡彭的奶香让人回味不绝！

步骤 15/15

简单美味，赶紧动手做一个吧！

小贴士：

糖分要按照自己的口味增减哦！如果你想查看更多优质菜谱，欢迎我的关注微x 公众号，洋明与松政查看哦！

菜谱标签：烤箱电器红丝绒蛋糕一家三口下午茶

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