步骤 1/12
牛奶、白糖，玉米油搅拌均匀，放入鸡蛋黄打散
红丝绒水果裸蛋糕
落花茵
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美食故事
其实就着看别人的裸蛋糕样式，觉得很好看，模仿着做的，水果搭配是自已乱搭的
食用材料
玉米油
40g
低筋面粉
45g
红曲米粉
10g
牛奶
50g
鸡蛋
3个
糖
45g
柠檬汁
3滴
淡奶油
400g
糖
40g
芒果
200g
蓝莓
50g
红心火龙果
200g
步骤 2/12
筛入低粉和红曲粉
步骤 3/12
翻拌均匀，无颗粒顺滑的蛋黄糊就可以了
步骤 4/12
蛋白加柠檬汁，分三次加入白糖打发至干性发泡，分1／3的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀后，倒入蛋白盆里，翻拌、切拌方式直到蛋白和蛋黄糊充分混合
步骤 5/12
将混合好的蛋糕糊倒入模式，并震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火中低层140度烘烤1小时左右取出
步骤 6/12
倒扣放凉脱模切片
步骤 7/12
淡奶油加糖粉打发
步骤 8/12
将蛋糕片铺在底托中间，拼上一层奶油
步骤 9/12
中间放上水果粒
步骤 10/12
再裱上一层花形奶油
步骤 11/12
再盖上一层蛋糕片，重复前一步骤，盖上最上层蛋糕片
步骤 12/12
再外围挤上一圈奶油，中间放入水果，点缀些彩色糖粒，放入冰箱冷藏
小贴士：
打发淡奶油时坐冰上打发，一会儿就好了。
