步骤 1/10
把白菜切丝或者切成一厘米宽的丝.
炸包菜-小森林版香甜酥脆，隔壁小孩馋哭啦.
夏之沬
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美食故事
之前看《小森林》这部电影的时候就被吸引，这次又看了一遍之后决定试下这个菜谱，没想到意外的好吃，不要太多调料，包菜的香甜味特别可口，其实不用担心会腻的，吃起来比较清甜，当作快手早餐和午后零食都很棒。
食用材料
面粉
50-100克
包菜
四分之一
盐
适量
胡椒粉
1克
食用油
适量
步骤 2/10
包菜用盐和胡椒粉拌匀，盐可以少放点，取适量面粉备用.
步骤 3/10
面粉清水拌成面糊，搅拌起来筷子有小小的阻力即可，不可过干或过稀.
步骤 4/10
锅里烧油，七层热，用中火即可。
步骤 5/10
用筷子夹取你喜欢的大小与分量，放入面糊里使表面挂上一层薄薄的面糊，不易过多，否者就像吃面团。
步骤 6/10
放入锅里，继续中火.
步骤 7/10
放入锅里后，记得勤翻动，以免炸糊，继续中火，不可离开锅，要一直看着.
步骤 8/10
炸至你感觉硬度和脆度有了，就可以捞出，切记全程不要开大火，非常容易糊.
步骤 9/10
成品就是这样啦，颜色没这么黄，我加了滤镜。
步骤 10/10
一口咬开酥脆香甜，非常好吃，可以蘸取沙拉酱或番茄酱，还可以撒点花椒粉或可以直接吃.
小贴士：
面糊不易过多，火不能过大，调料也不易多这样才可以保留包菜香甜的味道，希望大家也可以做出好吃的炸包菜.