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步骤 1/8
先把鸡肉用腌制一会备用,半小时左右
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1:不用担心鸡肉会不会熟,在油炸的那一步基本上就熟了 2:芋儿用煮的,个人不喜欢油炸芋儿,煮出来的炒了后吃起来才会是那种软软糯糯的口感 3:我家的酱和干辣椒都是那种不太辣的,所以我放的这种量都不辣,如果你的酱辣,自己又不吃辣,可以适当多放黄豆酱。 4:鸡肉和土豆都可根据自己喜好炸,但是鸡肉微黄是一定要达到的,不然吃起来很影响口感,干一点会更香 5:配菜可以加自己喜欢的,根据菜的不同先要预处理一下。 6:干锅和烧鸡的话公鸡肉适合一些,母鸡适合煲汤,这个大家应该都知道