步骤 1/5
将买来的臭豆腐清理好后切成小块。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1、判断油温:将筷子放入油中,周围有小气泡冒出即可放入臭豆腐。 2、在炸臭豆腐之前,最好将臭豆腐水分吸干防止油溅得到处都是。 3、黑黑方方的臭豆腐臭味比较重,但炸出来味道会比较浓郁。 4、选购臭豆腐的时候,卤水如墨,闻之不刺鼻,掰开后颜色较白的臭豆腐,是品质比较好的。 5、根据个人口味和喜好,可以搭配香菜食用。 本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。