步骤 1/3
先把买来的豆腐晾两天，晾至干，摸不到什么水
腐乳豆腐
初夏少女
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食用材料
豆腐
十块
步骤 2/3
晾好了切成小块，放在密封中，我是放在烤箱内。气温高，大概一星期，气温低，大概十天，直到表面成黄色，这时豆腐味很重了
步骤 3/3
这时准备无水的瓶子，辣椒粉加盐，拌好后放入瓶子里，严实码好，过两三天就可以倒油了。
小贴士：
同事教我做的，第一次就成功了，写下步骤，今年冬天再做，豆腐一定要那个外地人做的，桔子皮自己收集的