步骤 1/12
三个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
七分钟用微波炉做低卡芝麻豆渣蛋糕
梦狐三娘
15.1万+ 浏览|
6.1千+ 收藏
美食故事
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~
试验了几次，终于成功了~
我们都喜欢自己打豆浆喝
特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣
丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~
前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。
她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了
不好看，能吃
食用材料
豆渣
1.5杯
鸡蛋
三只
白糖
两大匙
面粉
两大匙
豆浆
少许
步骤 2/12
蛋白加白糖
步骤 3/12
打蛋白，用机器省事很多
步骤 4/12
打到倒扣不会流下来就好了~ 只用了三分钟
步骤 5/12
豆渣还是需要加点面粉的，记得要过筛
步骤 6/12
如果太干需要加少许豆浆
步骤 7/12
大概这个湿度
步骤 8/12
分次把打发的蛋白和豆渣混合
步骤 9/12
拌匀了，用橡皮刮刀抹平
步骤 10/12
微波炉叮7分钟。
步骤 11/12
拿出来倒扣就脱模了
步骤 12/12
都不用抹油，一点都不沾
小贴士：
1. 豆渣的干湿度每个人做出来的都不一样，所以以上配料只能算是个参考。豆渣最好不要太干，否则很容易干裂开的 2. 我吃的比较少甜，甜度自己掌握 3. 微波炉的瓦数不一样，叮的时间就不一样，需要自己试验了
推荐菜谱
查看更多>>-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
6.1千+ 收藏
-
肠仔面包
云上看景
6.1千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
6.1千+ 收藏
-
自制红豆沙
舞蹈者
6.1千+ 收藏
-
冰糖雪梨金桔汤
6.1千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
6.1千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
6.1千+ 收藏
-
双米南瓜粥
李雨真
6.1千+ 收藏