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芝麻豆沙酥饼

☆﹎尐の可爱

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低粉 150克植物油 70克普通面粉 200克盐 2克白糖 3克植物油 60克牛奶 90克红豆沙约400克蛋黄 1个黑芝麻适量

步骤 1/6

将油面材料(油面材料：低粉150克，植物油70克)混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。将水油面材料(水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克)混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 2/6

将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

步骤 3/6

将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

步骤 4/6

取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下。

步骤 5/6

用手按平成小饼状，用刀在上面轻轻划三道，摆入烤盘中，其它依次做好。

步骤 6/6

将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12个，6个撒了黑芝麻，6个撒了白芝麻）。将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

菜谱标签：烤甜