步骤 1/6
将戚风蛋糕切片备用（可放一张也可分层放两张，我用了一张）
黑森林慕斯蛋糕
蝶梦
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食用材料
六寸戚风蛋糕
一只
巧克力
85g
牛奶
30g
淡奶油
180ml
吉利丁粉
10g
巧克力碎
适量
水果
适量
步骤 2/6
将巧克力掰成小块置于盆中，加入牛奶；隔水加热搅拌至巧克力融化，取出。
步骤 3/6
吉利丁粉加入适当凉水,搅拌成糊状后,隔水加热至成液体状；倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
步骤 4/6
淡奶油打发至六分,倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
步骤 5/6
模具中放入一片戚风蛋糕,淋上巧克力奶油糊,磨平；置于冰箱冷藏一晚Y(^_^)Y
步骤 6/6
取出后均匀撒上巧克力碎，水果装饰～(☆_☆)