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玉米这样做不仅鲜甜味美, 而且香气十足, 大人小孩皆喜欢
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食用材料
玉米
3根
青豆
适量
吉士粉
适量
玉米淀粉
适量
咸鸭蛋
6个
步骤
1
/
6
玉米3根,剥去外衣,拔尽玉米须,将玉米切成段后,切开并剥下玉米粒。水烧开,下入玉米粒和青豆,煮熟后捞出入冷水。
步骤
2
/
6
冷凉后,滤去水份,用毛巾将水份粘干后,重新倒入碗中,加入适量的吉士粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤
3
/
6
红太阳牌咸鸭蛋黄6个,压碎后剁成粉末备用。
步骤
4
/
6
锅中去适量的油,烧至6成热后下入玉米粒,玉米粒表面水份炸干后捞出滤油。再将油重新烧成高温油,再下入玉米粒,炸香后倒出滤油。
步骤
5
/
6
锅中留底油,下入咸蛋黄,小火煸炒,炒至蛋黄起泡后,倒入玉米粒,加入适量的盐一起炒均。炒均后转大火,将玉米粒炒香,美味即成。
步骤
6
/
6
成品图
菜谱标签:
一家三口
华北地区
炒锅
晚餐
一人食
炸
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