步骤 1/7
首先，把糯米泡上啊！一般4小时以上，过夜最好哦！
糯米蛋
芊芊
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美食故事
就是特别想吃，自己做。今天是夏至，吃点儿糯米很有必要哦，所以叫立夏蛋
食用材料
糯米
250g
香菇
2朵
腊肉
60g
咸鸭蛋
15个
老抽
1勺
生抽
1勺
白砂糖
5g
豌豆
80g
玉米
50g
耗油
适量
花椒粉
适量
玉米油
适量
香油
适量
步骤 2/7
咸鸭蛋我是自己腌制的，洗干净，晾干
步骤 3/7
准备好所需要的食材，切好备用，切尽量小，当然你也可以放胡萝卜，红辣椒等，就地取材嘛
步骤 4/7
混合所有的材料，我用的腊肉，盐自然放的少，如果你用的新鲜肉，可以提前腌制一会儿！加入花椒粉，玉米油，生抽，老抽，耗油，糖等你喜欢的味儿
步骤 5/7
把蛋磕一个洞，把蛋清倒掉，当然你也可以用来炒菜！
步骤 6/7
把混合好的食材装入蛋里面，用锡箔纸包好，放入蒸锅大火蒸开后转中火蒸一个小时！然后看看熟没有，我的料比较多，只要是泡糯米时间足够了，就会很好吃哦
步骤 7/7
真的很好吃！哈哈
小贴士：
糯米一定要泡够时间啊，我好像说了三遍了吧？蔬菜可以自己搭配哦，一定用锡箔纸包起来。还有不要塞太满了。对了，因为咸鸭蛋的大小不同，所以所装的糯米多少也不同，有多的就拿来用电饭煲煮，煮好了也特别香哦
