步骤 1/12
先将西葫芦擦成细丝，然后攥干多余的水分备用
全麦番茄西葫芦咸蛋糕
顾稚
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美食故事
我个人特别偏爱咸味的蛋糕，特别是用全麦粉来制作，成品有着浓郁的麦香味，加入多种食材集于一体的蛋糕，当做早餐来吃非常合适，一个小小个头的蛋糕就能包含多种营养的摄入，无论是配奶制品还是粥类都可以。
食用材料
西葫芦
150克
鸡蛋
1个
牛奶
80克
橄榄油
20克
全麦粉
100克
泡打粉
3克
盐
2克
小苏打粉
1克
樱桃番茄
3个
步骤 2/12
鸡蛋、牛奶、橄榄油、盐放入容器
步骤 3/12
搅拌均匀
步骤 4/12
然后加入全麦粉、泡打粉、小苏打粉拌匀成无干粉的面糊
步骤 5/12
加入西葫芦丝
步骤 6/12
用刮刀拌匀
步骤 7/12
拌好的面糊倒入麦芬蛋糕模具8分满
步骤 8/12
樱桃番茄对半切开，切面向上放在蛋糕顶部
步骤 9/12
放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟
步骤 10/12
烤好取出放置手温密封保存即可
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
小贴士：
烤好的蛋糕可以冷藏保存，吃前微波炉加热一下就可以
